Ciao a tutti, carissimi amici e lettori del Taccuino!

In questo post cercherò di aiutare con consigli pratici tutte quelle persone che soffrono di stress, una condizione molto frequente data la vita frenetica quotidiana.

Il padre della medicina, Ippocrate, affermava:

“Fa che il Cibo sia la tua Medicina e che la Medicina sia il tuo Cibo”

Questo assunto ha sfidato i secoli e giunge fino a noi in tutta la sua veridicità. Anche in questa “lotta” contro lo stress è fondamentale, innanzitutto, prestare attenzione a ciò che mangiamo, comprendendo appieno la distinzione tra la semplice “alimentazione”, che è mera sopravvivenza, e la vera e propria nutrizione, la quale fornisce al corpo i nutrienti essenziali per il suo corretto funzionamento.

Ricerche relativamente recenti pubblicate su riviste medico scientifiche, hanno dimostrato che ci sono alcuni alimenti in grado di ridurre (se non addirittura eliminare) problemi quali stress, nervosismo, irritabilità ed il cattivo umore che ne consegue, nonchè agire concretamente per ripristinare il ciclo sonno veglia.

La ricerca dell’International Institute for Integrative Sleep Medicine

Una ricerca condotta presso l’Università di Tsubaka, l’International Institute for Integrative Sleep Medicine, ha dimostrato l’efficacia di un composto naturale chiamato octacosanolo nel ridurre lo stress ed anche nell’andare a ripristinare il ciclo sonno-veglia.

Questa sostanza è presente in diversi cibi, in particolare la ritroviamo sulla canna da zucchero. Va da se che il consumo moderato ed adeguato di zucchero di canna INTEGRALE (non grezzo, mi raccomando, integrale…) è altamente benefico, così come avevo già scritto in precedenza in uno dei  post iniziali del blog, ovvero quello su come sconfiggere definitivamente l’insonnia (per leggerlo, clicca QUI). In quello stesso post suggerivo un efficacissimo rimedio per dormire bene: prendere prima di dormire un po’ di questo zucchero con un pizzico di sale. In questo modo sarà abbassato il cortisolo, che è l’ormone dello stress e si riuscirà a prendere sonno.

Altri alimenti che contengono l’octosanolo sono la crusca di riso (il riso integrale contiene ovviamente anche la crusca perchè si tratta del chicco intero, ricco di numerose sostanze benefiche), l’olio di germe di grano, la cera d’api. Da quello che ho potuto constatare esso è attualmente venduto persino come integratore alimentare ed è conosciuto anche per le sue proprietà benefiche contro il colesterolo cattivo.

Le proprietà benefiche del latte e dei prodotti lattiero-caseari

Studi recenti hanno dimostrato che una proteina presente nel latte è un eccellente trattamento per lo stress. La proteina, il lactium, ha un effetto calmante sul corpo grazie alla sua capacità di abbassare la pressione sanguigna.

Il latte contiene, inoltre, anche il triptofano, un aminoacido importante poichè è il precursore della serotonina, l’ormone del benessere e tante altre sostanze benefiche per la serenità della mente, come l’acido folico, la vitamina b12, la vitamina D e gli importantissimi fosfolipidi, dei grassi benefici i quali formano le membrane cellulari, permettendo così una corretta trasmissione degli impulsi nervosi. Assumere per questo, se è possibile, il latte INTERO, così come i latticini, altrimenti una parte di questi grassi benefici verrà, come è intuibile, eliminata dalla scrematura.

Lo yogurt ed i probiotici sono, inoltre, altamente benefici, poichè, come è ormai noto, il cervello e l’intestino comunicano attraverso il nervo vago. L’uno, insomma, influenza l’altro. Alcuni ceppi probiotici potrebbero addirittura migliorare funzioni cognitive, resistenza allo stress e qualità del sonno. Il microbiota intestinale interviene all’interno dell’asse intestino-cervello modulando, tra gli altri,  il processo di sintesi dei neurotrasmettitori (esempio serotonina, dopamina ecc.).

Il ruolo dei fosfolipidi

Vi sono degli alimenti, oltre al latte, che contengono questi grassi benefici, i fosfolipidi, per l’appunto. Nella nostra alimentazione non dovrebbero mai mancare, ad esempio, le uova, che contengono la metionina, un importantissimo fosfolipida, così come alcuni grassi benefici (ad esempio il burro), nonchè oli di pesce contenenti fosfolipidi come il pregiato OLIO DI KRILL, un olio di pesce (dai piccoli gamberetti Krill) incontaminato e benefico, ricco di Omega 3 e fosfolipidi, tra i quali la colina. Ottimo per umore, memoria, cervello in generale, circolazione, depurazione del corpo…

Attenzione, però, alla qualità dell’olio di Krill che si acquista, poichè non tutti sono uguali e differiscono dal metodo di estrazione dell’olio da questi piccoli gamberetti rosa. Un ottimo olio di Krill è quello distribuito, ad esempio, dall’azienda krauterhaus e si trova sul sito ufficiale, cliccando QUI, o in Italia da distributori autorizzati come Floriosport.

Una menzione a parte merita la molecola naturale SAME, ormai distribuita oggi anche come integratore, la quale aiuta il corpo, tra le altre cose, anche a produrre in maniera corretta i neurotrasmettitori ed i fosfolipidi necessari al mantenimento di membrane cellulari sane, avendo così effetti rilassanti, antidepressivi, ricostituenti per il corpo e depurativi per il fegato. Fatevi consigliare dal medico o anche da un farmacista esperto e chiedete loro se questa sostanza potrebbe fare al caso vostro. Ricordate solo che questa molecola, essendo di già una “regolatrice” dell’umore, non va MAI associata ad altri tipi di molecole antidepressive, anche naturali (vedi iperico ad esempio), mi raccomando!

La camomilla

La camomilla è un ottimo rilassante e fa bene all’umore poichè si è scoperto che essa riesce anche a modulare la trasmissione di serotonina e dopamina…è una sorta di regolatore naturale dell’attività del cervello, insomma! Bisogna ricordarsi di rispettare, però, i tempi massimi di infusione, che non devono superare i 3 minuti. Oltre, infatti, la camomilla si trasforma in una bevanda energetica al pari del caffè!!

La N-acetilcisteina

Sostanza conosciuta come mucolitico, ma ottimo nutraceutico che modula l’attività del sistema nervoso, in particolare quella del glutammato, un neurotrasmettitore stimolante. Ottima come rilassante e “antidepressivo”, nonchè per il corretto funzionamento del cervello.

Cibi importanti

Oltre a ridurre i cibi spazzatura, è importante inserire nella propria alimentazione cibi contenenti GABA, la sostanza della tranquillità, come ad esempio i piselli, ma anche cibi ricchi di magnesio (zucchero integrale di canna, mandorle, spinaci…) ed infine non dimentichiamoci i cibi ricchi di vitamina C: la riduzione dello stress sarà assicurata!

Spero questo post vi sia utile…

Un carissimo saluto ed alla prossima da Grazia!